Vous ne connaissez certainement pas toutes les vertus du clou de girofle.
Nous évoquerons également quelques dangers à éviter si vous l’utilisez…
Passons tout d’abord aux bienfaits.
Contre les maux d’estomac
Le clou de girofle est un tonic gastro-intestinal.
Sachez donc que les infusions de clou de girofle
luttent non seulement contre les douleurs d’estomac mais aussi contre les diarrhées,
les nausées et les vomissements.
De plus, avec ses effets anti-inflammatoires,
il agit avec efficacité contre les gastrites.
Puis avec sa propriété d’antibactérien,
le clou de girofle combat avec efficacité les mauvaises bactéries des intestins type
« helicobacter pylori ».
Enfin, certaines personnes ont des problèmes de digestion de certains aliments ou des problèmes de digestion tout court.
Une infusion de Clous de Girofle les aidera à mieux digérer.
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Contre les cheveux abîmés
L’une des astuces de grands-mères les plus connues depuis des lustres pour lutter contre
les cheveux abîmés c’est l’utilisation d’une solution d’huile d’olive dans laquelle il faut faire infuser une grosse poignée de Clous de Girofle.
Cette solution s’utilise pendant 25 à 35 minutes avant le passage sous la douche.
Contre le mal de Dents
Le clou de girofle n’est plus à présenter en soin dentaire, et ce, depuis des millénaires puisqu’il a des propriétés à la fois anti-inflammatoires et antiseptiques.
Pour apaiser les douleurs dentaires en attendant
de pouvoir consulter le dentiste, écrasez légèrement un clou de girofle entre les
doigts, puis placez-le directement au-dessus de la dent concernée.
Cela réduira instantanément les douleurs, car il a un effet anesthésiant.
Sinon, effectuez un bain de bouche en faisant
bouillir une tasse d’eau avec quelques clous de girofles, et laissez refroidir avant de filtrer.
Cela soulagera aussi les douleurs et peut traiter également les gingivites.
Vous pouvez aussi mâcher un clou de girofle
pour combattre la mauvaise haleine.
Contre le mal de gorge
Avec toutes ses propriétés, les infusions de Clous de Girofle combattent très bien les rhumes, les angines et les grippes.
En même temps elles soulagent les gorges irritées.
En outre et de par ses fonctions antiseptiques
et antispasmodiques et en association avec d’autres plantes (le Thym ou le Plantin
ou les deux), le Clou de Girofle combat parfaitement les infections pulmonaires.
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Contre les inflammations des os
Dès qu’une inflammation des Os ou des Articulations apparait, le corps augmente la fabrication des radicaux libres.
Parallèlement, les inflammations ont des
médiateurs nécessaires à leur développement appelés « Prostaglandines ».
Le clou de girofle avec son Eugénol a un effet double à ce niveau : d’une part il inhibe la fabrication des radicaux libres mais aussi la métamorphose des acides gras nécessaire à la formation des Prostaglandines.
Avec ces deux actions là, le clou de girofle
arrête d’une part le développement de l’inflammation mais aussi il la soulage et soulage sa douleur.
Pour atténuer les courbatures
Les courbatures, les spasmes et les contractures musculaires ont les mêmes médiateurs que
les inflammations : les Prostaglandines.
Vu que le clou de girofle inhibe leur fabrication
il a alors une action antispasmodique sur les spasmes relatifs à la gastro-entérite, les coliques ou encore ceux provoqués par la chimiothérapie.
Parallèlement, en application locale, le clou de girofle soulage efficacement les contractures musculaires et les courbatures (aussi les douleurs articulaires et rhumatismales).
Contre les infections urinaires
Avec ses propriétés d’antiseptique et d’antibactérien, le clou de girofle est fortement recommandé dans les cas des infections urinaires telles les calculs rénaux ou encore
les cystites.
Il est préférable dans ce cas que l’administration
du remède soit double c’est par voie orale et par voie cutanée.
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Contre la fatigue
Le clou de girofle est aussi un excellent tonifiant, c’est donc un bon stimulant pour l’organisme.
Il renforce efficacement le système immunitaire
et la mémoire tout en favorisant la régénérescence des cellules.
Pour ce faire, mettez une goutte d’huile essentielle sur un morceau de sucre, et prenez 2 fois par jour.
Ce remède est conseillé en cas de fatigue intense lorsque vous ressentez un épuisement physique et intellectuel.
Toutefois, les propriétés toniques du girofle
ne sont pas préconisées aux femmes enceintes pour éviter les risques de contractions.
Pour la cicatrisation
Avec sa propriété antiseptique, le clou de girofle constitue un désinfectant très puissant pour n’importe quelle plaie et conforte la cicatrisation également.
En outre il permet le traitement et le soin
des boutons et des herpès en application locale.
Contre les insectes
Une autre méthode utilisée depuis des années pour éloigner les insectes tels que les mites
et les mouches est la pomme d’ambre avec les clous de girofle.
Prenez une orange, et piquez-la de nombreux
Clous de Girofle, puis mettez-la dans une zone stratégique que vous voulez protéger des insectes : dans l’armoire, sur les plans de travail, dans les recoins…
Vous pouvez aussi la suspendre avec un ruban.
Non seulement cette pomme d’ambre va éloigner les insectes, mais elle diffusera aussi un parfum très agréable là ou vous la mettrez.
Attention cependant
Une consommation abusive du clou de girofle ou de l’huile essentielle de Clou de Girofle peut s’avérer toxique, car il contient une concentration élevée d’eugénol qui est un ingrédient actif potentiellement allergène.
Il doit donc être utilisée avec beaucoup de soin, et toujours dilué avec une autre huile essentielle ou végétale.
Attention également à ne pas l’utiliser plus d’une semaine de suite.
De plus, l’huile essentielle du Clou de Girofle est une huile dermo-caustique, ce qui signifie qu’elle irrite la peau.
Il faut donc l’utiliser avec beaucoup de précaution, surtout chez les sujets à peau sensible.
Notez également que l’huile essentielle de clou de girofle n’est pas recommandée pour les enfants de moins de 10 ans, les femmes
enceintes et les mères qui allaitent.
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Quelques astuces pour vous aider à bien choisir, conserver et utiliser le clou de girofle
Pour vérifier la qualité des Clous de Girofle, il suffit de les mettre dans de l’eau.
S’ils ne flottent pas ou s’ils flottent à l’horizontale, c’est qu’ils ont perdu leur parfum.
Préférez les clous entiers car ils renferment
un maximum de saveurs, contrairement aux clous moulus qui conservent moins longtemps leur parfum.
Pour la bonne conservation du clou de girofle,
il est préférable de le placer au frais et à l’abri de la lumière dans des récipients hermétiques.
Les clous de girofle peuvent se conserver ainsi environ 2 ans.
Concernant son utilisation, Le clou de girofle
s’emploie beaucoup pour aromatiser les thés !
C’est par exemple, un des ingrédients principal
du thé de Noel.
Vous pouvez également l’employer pour aromatiser les bouillons, les conserves, le vinaigre, les marinades, les viandes pochées, les ragoûts, la charcuterie, et même les desserts.
Pour les préparations sucrées, si vous trouvez
le goût du girofle trop fort, on conseille de se servir de la tête des clous, qui a une saveur plus douce.
Le clou de girofle est souvent utilisé dans le pain d’épices, et les gâteaux aux fruits, notamment aux pommes, et il est excellent marié à la figue sèche.
Pour finir, le girofle s’associe très bien à la cannelle de Ceylan, les baies de cannelle, le gingembre et la cardamome.
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