Vous avez un petit coup de mou ? Vous vous demandez comment faire ? Et vous dites que peut-être avec les aliments ça marcherait mieux?
Oui, ça nous arrive à tous le matin, on se lève, on est un peu dans le potage, dans la journée on a un coup de pompe.
On se sent fatigué, on n’est pas malade, on voudrait juste être plus en forme.
La recette, tout le monde la connaît, en général, c’est de se jeter sur le tube de vitamine C puis on prend l’habitude de le prendre et au fond, ça fait pas grand chose…
Je vais vous donner une recette pour être en forme mais avant je vous explique, qu’est ce que j’appelle être en forme ?
Il y a des choses dont on a absolument
besoin.
Pour être en forme, il faut avoir de l’énergie, il faut nourrir son muscle et il faut avoir de l’énergie.
Pour avoir de l’énergie, c’est vrai qu’il faut avoir du sucre. Mais vous allez dire « on nous dit tout le temps qu’il faut pas manger de sucre ».
Oui, mais je parle des sucres rapides. Je ne parle pas des sucres lents.
Les sucres lents, c’est ce qu’on va trouver par exemple, dans la banane
C’est un produit qui va contenir des sucres qui vont progressivement se diluer pour arriver dans le sang sous forme simple.
Il y a une distribution harmonieuse et c’est vraiment intéressant.
Il nous faut également des minéraux:
Sodium, potassium, magnésium… Et c’est mieux quand il y a des oligo-éléments comme
du cuivre, du magnésium, du manganèse.
Et puis, il nous faut, bien entendu, des vitamines et l’idéal c’est d’avoir un produit complet en vitamines.
D’où une nouvelle fois le choix de la banane.
74 kcal pour 100 g, donc c’est un peu riche.
Par contre, c’est riche en sucres lents (environ 15 à 16 g de sucres lents avec des petits sucres rabines).
Mais surtout ce qui est intéressant dans la banane, c’est qu’il y a de la vitamine A, de la vitamine B1, c’est celle qui nourrit le muscle, de la vitamine C, de la vitamine E.
Et puis je compléterai en disant qu’il y a du zinc, du magnésium, du potassium, et du sodium qui sont indispensables pour le fonctionnement de l’organisme.
Et c’est un produit qui est digeste. Pourquoi ? Parce que c’est un produit qui contient des fibres. Donc, ça aide à réguler le transit intestinal.
Deuxième produit, le chocolat
En fait, le chocolat c’est un aliment extrêmement intéressant. On dit qu’il contient environ 800 molécules…
Et parmi ces molécules, il y a de tryptophane, par exemple, qui lui même est un précurseur arrivant jusqu’à la mélatonine.
Ce sont des produits qui ont des vertus apaisantes. On dit pour ça, qu’il aurait un effet
antidépresseur, on dit qu’il y a des polyphénols à l’intérieur qui a des antioxydants etc, etc.
Le chocolat contient également de la caféine et ça peu de personnes le savent.
En fait, quand on prend 20 à 25 g de chocolat, on a l’équivalent d’une demi tasse de café.
C’est pour ça qu’il y a des gens qui boivent pas du tout de café, qui prennent 4 carrés de chocolat vers 16h et qui disent être plus en forme…
La caféine, ça fait quoi ? C’est un excitant mais un excitant naturel.
Donc, il y a une fibre musculaire qui va être capable de réagir beaucoup plus vite parce que
l’influx nerveux passe mieux.
Ça augmente les capacités intellectuelles. C’est à dire que quand vous prenez du café, ça augmente la capacité à mémoriser et à
réfléchir sauf si vous en prenez trop, bien entendu, et ça augmente un peu le
débit cardiaque.
Le danger de la caféine, c’est quand vous en envoyer plein dans le sang d’un seul coup.
Le quatrième produit c’est tout ce qui va être les produits laitiers fermentés
En fait là, on va parler de quelque chose qui s’appelle le microbiote.
Le lait fermenté, c’est simplement du lait dans lequel on a mis des ferments, donc ça a fait quoi ? Ça a fait disparaître le sucre qui est dans lait, le lactose.
En même temps ça a augmenté le nombre de micro organismes qui circulent dans le lait.
Le yaourt, c’est la même chose que le lait fermenté sauf qu’on l’a fait coaguler.
Ces produits augmentent le microbiote, c’est à dire, qu’elles ont une réaction positive sur la
flore intestinale, et on pense que cette flore intestinale pourrait être prévention d’un tas de maladies mais en même temps qu’elle régulerait
notre humeur, nos capacités physiques, notre immunité.
Donc pour être en forme, il me faut un produit
fermenté.
Et vous allez dire, il a oublié le principal : La vitamine C…
Le jus d’orange le matin, c’est super pour être en forme parce que c’est plein de vitamine C.
Mon œil ! Le produit le plus riche en vitamine C rapporté aux 100 g, c’est le poivron !
Il n’y a pas beaucoup de gens qui le savent. En ce qui concerne la vitamine C, le poivron c’est un top.
Pour ceux qui sont en régime, par exemple, le soir, vous pouvez très bien découper des
petites lamelles de poivrons puis les manger avec un fromage blanc battu, ça sert de crudités.
Pour ceux qui veulent le faire cuire, vous pouvez le mettre dans une ratatouille. Et puis le poivron, ça se cuisine sous plein de formes…
Quand on cherche les produits qui sont riches en vitamine C, on se précipite toujours en général sur les oranges ou sur les kiwis ou
même sur le citron, sans savoir que, par exemple, le persil est un produit extrêmement riche en vitamine C.
Le poivron vert au rouge, c’est donc extrêmement riche en vitamine C, beaucoup plus que l’orange ou le kiwi.
Vous avez donc dorénavant les 5-6 ingrédients les plus intéressants – la banane, le café, le chocolat, le lait fermenté ou le yaourt et le poivron.
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